Най-вкусните салати: 10 прости рецепти за празничната трапеза

Съдържание:

Най-вкусните салати: 10 прости рецепти за празничната трапеза
Най-вкусните салати: 10 прости рецепти за празничната трапеза
Anonim

Салатата е наистина универсално ястие. Може да се приготви лесно и естествено от това, което има в хладилника, или можете да се постараете и да създадете шедьовър на много нива от екзотични съставки. Рецептите по-долу предлагат прости варианти за класическа ежедневна храна и ястия, които ще впечатлят с оригиналност.

Запознайте се с 10-те най-вкусни салати, които можете да направите за празничната трапеза!

1. Салата със сьомга и пъдпъдъчи яйца

Образ

Тази салата има много предимства: лесна за приготвяне, вкусна, здравословна.

Какво да вземете:

  • Сьомга (друга червена риба) - 100 г,
  • Пъдпъдъчи яйца - 8 броя,
  • Чери домати - 10 бр.,
  • Салата, рукола - по 1 връзка,
  • Оцет (балсамов), олио (зехтин) - 2 с.л. лъжици,
  • Сол, черен пипер.

Как се готви:

Първо трябва да сварите яйцата, да измиете и изсушите зеленчуците. Листа от маруля, които можете просто да накъсате с ръце, заедно с рукола, сложете в готовите ястия. Предварително нарязани наполовина чери домати и яйца се изпращат към зелените. Нарежете рибата и добавете към останалите съставки.

Сега е моментът да посолите и поръсите с черен пипер получената маса и да я разбъркате. Остава само да полеем салатата с олио и оцет.

2. гръцка салата

Образ

Класика, която е получила разрешение за пребиваване, не само в гръцката, но и на местната маса.

Какво да вземете:

  • Домати, краставици - по 2 бр.,
  • Черен пипер (сладък), лук (червен) - по 1 бр.,
  • Сирене Фета (или друг мек сорт) - 100 г,
  • Маслини (без костилки) - 50 г,
  • олио (зехтин) - 3 с.л. лъжици,
  • Лимонов сок - 1 с.л. лъжица,
  • Сол, черен пипер.

Как се готви:

Нарежете всички зеленчуци, но не много ситно. Поставете ги в съд. Смесете лимонов сок и масло. С получената смес пълним зеленчуковите филийки и разбъркваме всичко. Сложете маслини и сирене на кубчета върху салатата.

3. Мексиканска салата с боб

Образ

Хранителната салата ще добави разнообразие към менюто на гладните дни и ще бъде оценена и от вегетарианците.

Какво да вземете:

  • Боб и царевица (консерва) - по 100гр,
  • Краставици, домати, пипер (български), авокадо - по 1 бр.,
  • зехтин - 3 с.л. лъжици,
  • Лимонов сок, захар - 1 с.л. лъжица,
  • Сол, черен пипер, пресни билки.

Как се готви:

Първо, нека нарежем зеленчуците и авокадото на малки кубчета. След това ги сложете в готовите ястия заедно с боба и царевицата. За обличане на ястието ще направим смес от олио, лимонов сок, захар, сол, черен пипер. Изсипете го в салатата и смесете всички съставки.

4. Цезар със скариди

Образ

Салата, популярна и редовно поръчвана в ресторанти и кафенета, която също е лесна за приготвяне у дома.

Какво да вземете:

  • Скариди - 600 гр,
  • Сирене (твърди сортове) - 150 г,
  • Домати (чери) - 10 броя,
  • Яйца (пъдпъдъчи) - 8 броя,
  • Салата - 1 връзка,
  • Хляб - 4 филийки,
  • Олио (зехтин) и лимонов сок - 2 с.л. лъжици,
  • Чесън - 2-3 скилидки,
  • Майонеза - 100 мл,
  • Сол, подправки.

Как се готви:

Скаридите трябва да се почистят. След това ги запържете в тиган за кратко. Няколко минути са достатъчни. Скаридите могат да се поставят предварително в марината, състояща се от лимонов сок, зехтин, чесън, черен пипер. Предварително нарязан на кубчета хляб също се запържва в олио.Ние просто късаме листа от маруля с ръце.

Започнете да правите соса. В отделна купа настържете половината сирене, добавете наситнения чесън, майонезата, лимоновия сок. Използвайте сол и подправки по желание. Смесете получения сос с листа от маруля и сложете върху плоска чиния.

Допълнете състава със скариди, както и домати и яйца, нарязани на половинки. Поръсете с крутони и останалата половина от сиренето.

5. Салата с риба тон и авокадо

Образ

Нискокалоричното ястие се приготвя изключително бързо и няма да изглежда тривиално поради набора от съставки.

Какво да вземете:

  • Яйца и авокадо - по 2 бр.,
  • Риба тон (консерва) - 1 консерва,
  • Домати - 2 броя,
  • Лук - 1 бр.,
  • олио (зехтин, растително) - 2 с.л. лъжици,
  • Магданоз - 1 връзка,
  • Сол, черен пипер.

Как се готви:

Обелете авокадото и го нарежете на филийки. Правим същото с яйцата и доматите, а лука нарязваме на ситно. Намачкайте рибата тон с вилица. Събираме всички компоненти в един контейнер. Остава само да добавите олио, магданоз, сол, черен пипер и разбъркайте.

6. Поляна с гъби

Образ

Тази салата на пластове има невероятен вкус и оригинален вид.

Какво да вземете:

  • Шампиньони (мариновани) – 300 г,
  • Месо (варено говеждо или свинско или пилешко) - 300 гр.,
  • Зелени (лук и магданоз) - по една връзка,
  • Картофи (сварени с корите), яйца (пилешки) - по 3 бр.,
  • Моркови (варени) - 2 броя,
  • Твърдо сирене - 150 г,
  • Майонеза - 200 г,
  • Сол, черен пипер, ако е необходимо.

Как се готви:

Част от продуктите: сварете месото, картофите, морковите, яйцата и охладете. В дълбок съд сложете гъбите с краката нагоре. Следва слой от ситно нарязан магданоз, зелен лук.

Следващият слой ще бъдат настъргани картофи. Посолете този слой, черен пипер, намажете с майонеза. Сега добавете нарязаните яйца. Овкусяваме ги с майонеза. Дойде ред на варени моркови и майонеза. Друг слой е ситно нарязано месо.

Не забравяйте да го посолите и поръсите с черен пипер, намажете с майонеза. Настърганото сирене ще бъде последният слой, който също трябва да се намаже с майонеза. Покриваме съдовете с цялото съдържание с плоска чиния и обръщаме. Така слоят с гъбите ефективно ще бъде разположен върху композицията.

7. Топла салата със зеленчуци и пиле

Образ

Тази салата е много засищаща, така че може да бъде основно ястие или да се използва като горещо предястие.

Какво да вземете:

  • Домати - 3 броя,
  • Пилешко филе - 200 гр,
  • Чушка (българска) - 1 бр.,
  • Маруля - една малка връзка,
  • Крутони от бял хляб - 1 опаковка,
  • Олио (зехтин), сос (соев) - 2 с.л. лъжици,
  • Оцет (балсамов) - 1 с.л. лъжица,
  • Сол и черен пипер.

Как се готви:

Нарежете филето на малки парченца и мариновайте за около 10 минути в смес от соев сос, сол, черен пипер. Започваме да режем чушки и домати. След това запържете пилето в олио от двете страни. В същия тиган запържете чушката, но не за дълго, за да хване само леко.

Започнете да сглобявате салатата. Върху голяма плоска чиния нареждаме листа от маруля, а върху тях парченца домат. Следват пържени чушки, пиле и крутони. Остава само да солите, пиперите и овкусите салатата с балсамов оцет.

8. Салата от зелени аспержи с пържени гъби

Образ

Това ястие ще се хареса на любителите на правилното хранене.

Какво да вземете:

  • Гъби (шампиньони) - 250 г,
  • Аспержи (зелени) - 150 г,
  • Праз и домати - по 2 бр.,
  • Маруля - малка връзка,
  • Сусам - 1 с.л. лъжица,
  • Масло (растително) и лимонов сок - 2 с.л. лъжици,
  • Сол и черен пипер.

Как се готви:

Измийте аспержите, отървете се от кожата и долната твърда част на стъблото. Разделяме на кубчета 3 см. Празът и доматите се нарязват на парчета, а листата от марулята се накъсват с ръце. Сложете доматите, праза, марулята и сусама в една купа и разбъркайте.

Започнете да печете гъби. Правим това на силен огън, с добавяне на масло. Веднага щом започнат да покафеняват, изпращаме аспержите там и пържим още пет минути.

Получената маса трябва да бъде осолена, поръсена с черен пипер, оставена да се охлади. След това го смесете с филийки зеленчуци. Не забравяйте да добавите лимонов сок.

9. Вегетарианска салата със зеленчуци на скара

Образ

Чудесна възможност да се насладите на зеленчуци на скара и облечени като салата.

Какво да вземете:

  • Патладжан, тиквичка, домат - по 2 бр.,
  • Лук, чушка (българска) - по 1 бр.,
  • Олио (зехтин) - 125 гр. (за марината и дресинг),
  • Маруля, копър - по една връзка,
  • Орех - 50 гр,
  • Подправки, сол, черен пипер.

Как се готви:

Нарежете патладжана, тиквичките на кръгчета и ги изпратете в марината, състояща се от масло и подправки, за няколко часа. Сложете зеленчуците на скара и ги изпечете от двете страни. Нарежете лука, доматите, чушките и копъра. Просто накъсваме листа от маруля с ръце, а орехите нарязваме. В готовите ястия се слагат зеленчуци на скара и пресни разфасовки. Време е да добавите олио, подправки и да смесите всички съставки.

10. Гнездото на яребица

Образ

Не се страхувайте от необичайното име, тъй като салатата се приготвя от най-простите съставки.

Какво да вземете:

  • Пилешки гърди - 1 бр.,
  • Картофи - 4 броя,
  • Яйца (пилешки) - 3 броя,
  • Лук - 2 броя,
  • Майонеза - 2 с.л. лъжици,
  • Зелени и пъдпъдъчи яйца - по избор,
  • Олио (растително) - за пържене,
  • Сол и черен пипер.

Как се готви:

Сварете пилешки гърди и яйца. Нарязваме на парчета. Запържете картофите на големи кубчета на един слой в сгорещено растително масло. Трябва да са пържени картофи. Отърваваме се от излишното масло с гевгир. Е, сложете нарязания лук в същия тиган и запържете до златисто кафяво. Смесваме всички съставки, добавяме сол, черен пипер, майонеза и разбъркваме.

За украса можете да поръсите ястието с билки, да направите вдлъбнатина в средата на салатата и да поставите там няколко предварително сварени пъдпъдъчи яйца.

Популярна тема