Най-вкусната морковена торта: 10 лесни рецепти

Съдържание:

Най-вкусната морковена торта: 10 лесни рецепти
Най-вкусната морковена торта: 10 лесни рецепти
Anonim

Морковените торти са чудесна алтернатива на традиционните торти или мъфини. Ароматен десерт със златиста нежна плът ще удиви с вкуса си дори тези, които не познават морковите.

Морковено тесто се замесва с кефир, заквасена сметана, добавят се сокове, ядки, подправки, мед, сушени плодове. Те го пекат в тиган, в бавна готварска печка, във фурна - с една дума, има много възможности за приготвяне на това просто ястие. Събрахме десет от най-вкусните рецепти за торта с моркови, които определено трябва да опитате!

Вашите гости или семейство ще се насладят на деликатес с интересен, изискан вкус, който буквално се топи в устата, а освен това е много полезен и извън сезона.

1. Шоколадово-морковена торта

Образ

Съставки:

  • Захар - 1 чаша.
  • Какао на прах, заквасена сметана - 2 с.л. лъжици.
  • Яйце - 1 бр.
  • Моркови - 2 бр.
  • Брашно - 1 чаша.
  • Бакпулвер - 1 ч.л.
  • За глазура: сметана, какао, захар - 2 с.л. лъжици.

Готвене:

  1. Настържете на ситно сурови моркови.
  2. Смесете брашно, какао, захар, заквасена сметана и яйце, добавете бакпулвер, добавете маса от моркови, разбъркайте добре с бъркалка или миксер.
  3. Изсипете тестото в намаслена форма, печете 40 минути при температура 170°, охладете.
  4. Сварете глазурата от заквасена сметана, захар и какао за около 5 минути на слаб огън и веднага покрийте горната част на пая с нея.

Печенето е нежно, с приятна структура и вкус, достойно дори за празнична трапеза.

2. Морковена торта с лимонов крем

Образ

Съставки:

  • Захар - 200 грама.
  • Растително масло - 200 мл.
  • Яйце - 4 бр.
  • Настъргани моркови - 150 грама.
  • Брашно - 200 грама.
  • Стафиди - 100 грама.
  • Бакпулвер - 10 грама.
  • Канела - 0,5 ч.л.
  • Настъргано индийско орехче - щипка.
  • За крем: лимон - 1/2 парче, заквасена сметана - 20% 200 грама, кондензирано мляко - ½ кутия.

Готвене:

  1. Смесете настърганите моркови с предварително накиснати стафиди, добавете лимонова кора.
  2. Смесете бакпулвера в брашното.
  3. Разбийте яйцата със захарта до лека пяна, добавяйте я на части, добавете растително масло, смес от моркови, канела, индийско орехче.
  4. Пресейте брашнената смес в течната част, разбъркайте и запечете веднага.
  5. Покрийте съда за печене с пергамент, температура на фурната - 180 °, време за печене - около 40-50 минути. Охладете тортата за 15 минути, без да я изваждате от формата, след което я поставете върху решетка.
  6. За крема разбийте кондензираното мляко със заквасената сметана, смесете сока и кората от половин лимон.
  7. Покрийте горната част на охладения пай с крем, украсете с останалата кора.

В тортата изобщо няма вкус на моркови, тя е рехава, много вкусна и ароматна.

3. Морковена торта с пълнеж от извара на фурна

Образ

Съставки:

  • Захар - ½ чаша.
  • Растително масло - 1 с.л. лъжица.
  • Яйце - 3 бр.
  • Настъргани моркови - 1 чаша.
  • Брашно - 1 чаша.
  • Бакпулвер - ½ ч.л.
  • Щипка сол.
  • Кората от ½ лимон.
  • За плънката: захар - ½ с.л. лъжици, сметана - 100 гр., извара - 200 гр.

Готвене:

  1. За тестото смесете разбитите яйца със захар и сол, моркови, ванилин, брашно, кора, масло, бакпулвер.
  2. Печете във фурната за 25-30 минути на 180°.
  3. За слоя разбийте заквасената сметана, изварата и захарта, охладете в хладилника.
  4. Разрежете охладената торта, намажете я с плънка, украсете отгоре по желание.

Тортата е с нежна текстура, приятен послевкус, децата ще я харесат.

4. Класическа морковена торта

Образ

Съставки:

  • Брашно и захар - по 1 чаша.
  • Бакпулвер - 1 ч.л.
  • Пудра захар - 3-4 с.л. лъжици.
  • Настъргани моркови – 500 гр.
  • Яйце - 3-4 бр.
  • Сол - щипка.
  • Постно олио - ½ чаша.

Готвене:

  1. Смесете захарта, солта, маслото, яйцата, разбийте.
  2. Пресейте брашното, бакпулвера в сместа, добавете морковите и замесете воднисто тесто.
  3. Пече се в намаслена форма, в предварително загрята на 170-190° фурна, приблизително време 40 минути.
  4. Охладете, украсете с пудра захар.

5. Морковен ябълков пай

Образ

Съставки:

  • Брашно и захар - по 1 чаша.
  • Бакпулвер - 1 ч.л.
  • Пудра захар - 3-4 с.л. лъжици.
  • Настъргани моркови и ябълки - 300 гр.
  • Яйце - 3-4 бр.
  • Сол - щипка.
  • Постно олио - ¼ чаша.
  • Жест или ванилия.

Готвене:

Тестото се приготвя като за класически пай, само към настърганите моркови се добавят ябълки.

6. Овесена торта с моркови и ядки

Образ

Популярно здравословно диетично печене.

Съставки:

  • Настъргани моркови – 300 гр.
  • Овесени люспи – 150 гр.
  • Растително масло и мед - 3 с.л. лъжици.
  • Яйца - 4 бр
  • Бакпулвер - 1 ч.л.
  • Ядки на вкус.
  • Канела на вкус.
  • Стафиди - на вкус.

Готвене:

  1. Разбийте жълтъците и белтъците отделно, разбъркайте.
  2. Добавете настъргани моркови, смлени зърнени култури, мед, масло, канела, бакпулвер и стафиди.
  3. Тестото се прехвърля във форма, постлана с пергамент, украсена с ядки.
  4. Пече се около час, температура на фурната -180°.

7. Бразилска морковена торта

Образ

Традиционна национална баница, която навлезе на мода през последните години. Евтини съставки, лекота на приготвяне, несравним външен вид, деликатен вкус донесоха заслужена слава на печенето.

Съставки:

  • Настъргани моркови, брашно, захар - 300 гр.
  • Яйце - 4 бр
  • Растително масло - 200 мл.
  • Бакпулвер - 1 ч.л.

Готвене:

  1. Използвайте миксер, за да смесите масло, яйца, захар.
  2. Ситно настържете морковите, комбинирайте с разбитата маса.
  3. Въвежда се пресятото с бакпулвера брашно, омесва се и се изсипва в правоъгълна форма, дъното на която се покрива с хартия за печене, страните се намасляват.
  4. Печете около 40 минути. на 180°.
  5. Готовата торта не изисква импрегниране, препоръчва се отгоре да се поръси с пудра захар или да се полее с разтопен шоколад.

8. Постен сладкиш с моркови

Образ

Съставки:

  • Моркови - 2 броя.
  • Брашно - 2 чаши.
  • Захар - 1 чаша.
  • Бакпулвер - 1 ч.л.
  • Постно олио - ½ чаша.
  • Сол.
  • Жест.

Готвене:

  1. Залейте настърганите моркови със захар и изчакайте да отдели сока.
  2. Добавете коричка, сол, добавете брашно с бакпулвер, добавете олио.
  3. Постелете формата с пергамент или намаслете, разпределете сместа, печете половин час на 180°.
  4. Отгоре поръсете с прах или кокосови стърготини.

9. Торта с моркови и банани със стафиди

Образ

Съставки:

  • Настъргани моркови – 400 гр.
  • Банан - 2 броя
  • Захар - ¾ чаша.
  • Яйце - 2 бр
  • Брашно - 2 половин чаши.
  • Олио без мирис - ½ чаша.
  • Бакпулвер - 1 ч.л.
  • Сода - ½ ч.л.
  • Стафиди.
  • Сол.
  • Подправки, жар.

Готвене:

  1. Разбийте яйцата, солта, захарта на пяна. В пасираните банани добавете моркови, масло, подправки, стафиди. Въвеждаме сода, бакпулвер в брашното. Смесете всички съставки.
  2. Намажете формата, поръсете с грис или брашно, разпределете тестото.
  3. Печене на торта във фурната, на 180° около 40 мин.
  4. Можете да покриете с пудра захар, смесена с вода или разтопен шоколад.

Децата обожават ароматни мъфини.

10. Морковена торта с орехи и канела

Образ

Съставки:

  • Брашно - 2 чаши.
  • Моркови - 3 броя
  • Захар - 1 чаша.
  • Яйце - 3 бр
  • Орехи – 12 бр
  • Растително масло без мирис - ½ чаша.
  • Канела, бакпулвер - по 1,5 ч.л.
  • Сол.

Готвене:

  1. Настържете на ситно моркови, накълцайте ядки.
  2. Смесете морковите, маслото, захарта, яйцата с миксер. Изсипете брашното, ядките, бакпулвера, канелата в сместа, разбъркайте до гладкост.
  3. Преместете в тава за печене, предварително постлана с пергамент или намаслена, печете във фурната на 180 градуса поне 30-40 минути.

Тортата е с пореста структура и богат орехов вкус.

Популярна тема