Най-вкусните салати с калмари: 10 най-добри рецепти стъпка по стъпка, които можете лесно да приготвите у дома

Съдържание:

Най-вкусните салати с калмари: 10 най-добри рецепти стъпка по стъпка, които можете лесно да приготвите у дома
Най-вкусните салати с калмари: 10 най-добри рецепти стъпка по стъпка, които можете лесно да приготвите у дома
Anonim

Ястията с морски дарове винаги са се радвали на заслужена популярност. Те са изключително вкусни, здравословни и питателни. Един от най-познатите продукти от тази категория за домашния потребител наскоро стана калмарите. Този мекотел е богат на протеини, включва цял комплекс от витамини, мастни киселини и минерали. Калмарите могат да бъдат закупени както пресни, така и консервирани.

Приготвянето на лека закуска с тях няма да е трудно: те се съчетават добре с различни прости съставки.Ето десет от най-добрите рецепти за приготвяне на най-вкусните салати с калмари, с които можете да изненадате гостите и семейството си, създавайки прекрасно ястие само за минути.

1. Салата с калмари и гъби

Образ

Какво ви трябва:

  • Калмари - 200гр
  • Шампиньони - 100гр
  • Яйца (пилешки) - 2 бр.
  • Лук, краставица - по 1 бр.
  • Майонеза, лимонов сок - за дресинг.
  • Зелен копър - по избор.
  • Сол.

Как се готви:

Първо, нека приготвим гъбите и морските дарове: запържете първите в растително масло и изпратете втория в пречистена форма в купа с вряща вода, оставяйки го там за две минути. Нарязваме лука и го заливаме с вряща вода. Това ще направи вкуса по-мек.

Краставицата и яйцата също се нарязват на малки кубчета, а охладените калмари на лентички. Събираме всички компоненти в една купа, добавяме нарязани зеленчуци, сол, подправяме ястието с майонеза и лимонов сок. Остава само да се смеси.

2. Тайландска салата с морски дарове и китайско зеле

Образ

Какво ви трябва:

  • Калмари - 4 средно големи трупа.
  • Кралски скариди - 5 бр.
  • Зеле (пекинско) - 4-5 листа.
  • Бобови кълнове - 2 чаши.
  • Моркови, люти чушки - по 1 бр.
  • Зелени (килантро, лук).
  • Фъстъци – 50 г,

За дресинг за салата:

  • Мляко (кокосово) - половин чаша.
  • Сок от лайм - 1 табл. лъжица.
  • Чили люспи - 1/4 ч.л.
  • Сос (рибен) - 3 табл. лъжици.
  • Захар - 1 чаена лъжичка.

Как се готви:

Поставете покълналите зърна в съда. Пускаме почистените калмари във вряща вода. Задръжте за 3 минути. Охладете и нарежете на тънки ленти. Настържете морковите, зелето, зеленчуците. Накълцайте ядките и почистените чушки. Всички компоненти (с изключение на зеленчуци и ядки) се изпращат в купа с боб.

В отделен съд смесете всички съставки за дресинга. Изсипете сместа върху салатата, разбъркайте съставките, поръсете отгоре с нарязани билки и ядки.

3. Салата с консервирани калмари и сирене

Образ

Какво ви трябва:

  • Калмари (консервирани) - 1 консерва.
  • Сирене (твърди сортове) - 100гр
  • Краставици, лук - по 1 бр.
  • Яйце (пилешко) - 2 бр.
  • Зелени - по избор.
  • Сол, черен пипер - на вкус.
  • Майонеза - за дресинг.

Как се готви:

Извадете морските дарове от буркана, нарежете ги. Сиренето натриваме на ренде, а сварените яйца и краставицата с лука нарязваме на кубчета. Зелените нарежете на ситно. Събираме всички части в един контейнер. Остава да добавите сол, черен пипер, подправете с майонеза и разбъркайте получената маса.

4. Апетитна салата с калмари и ананас

Образ

Какво ви трябва:

  • Калмари - 2 трупа.
  • Краставици (пресни), ананаси (консерва) - по 200гр
  • Царевица - 100гр
  • Яйца - 3 бр.
  • Майонеза - 2 с.л. лъжици.
  • Сок от половин лимон.
  • Сол.

Как се готви:

Изпратете калмарите във вряща вода за две минути. Освобождаваме от филми и акорди. Нарежете обелените морски дарове на малки ивици и сложете в чиния, добавете царевица. Нарежете всички останали съставки, включително варени пилешки яйца, краставица, ананас и добавете към калмарите.

Напълнете получената салата с лимонов сок и няколко супени лъжици майонеза, сол.

5. Оризова салата с варени калмари

Образ

Какво ви трябва:

  • Калмари - 4 трупа.
  • Ориз – 100гр
  • Яйце - 4 бр.
  • Лук - 1 бр.
  • Краставици - 1 бр.
  • Майонеза - 2 с.л. лъжици.
  • Сол, черен пипер.

Как се готви:

В отделни съдове сварете яйцата, предварително обелените калмари и добре измития ориз. Охладете съставките. Веднага слагаме ориза в купа за салата, нарязваме морските дарове на ивици, нарязваме яйцата и краставицата. Остава да нарежете лука. Можете да го залеете с вряща вода, за да няма горчив привкус.

Сложете всичко в купа за салата, сол и черен пипер. Подправяме с майонеза. Смесване.

6. Лека салата с калмари и краставица

Образ

Какво ви трябва:

  • Калмари - 0,5 кг.
  • Краставици, лук - по 1 бр.
  • Яйце (пилешко) - 2 бр.
  • Заквасена сметана - 1, 5 с.л. лъжици.
  • Сол.

Как се готви:

След като предварително почистите калмарите от филма, ги сложете във вряща вода и гответе за 3 минути. Охладете морските дарове и ги нарежете на ивици.Нарежете на ситно сварени яйца, прясна краставица, лук. Събираме всички части в една купа и сол на вкус, овкусете със заквасена сметана. Не забравяйте да смесите салатата.

7. Морска салата с калмари и скариди

Образ

Какво ви трябва:

  • Калмари и скариди - по 200гр.
  • Маруля - 100гр
  • Чери домати - 10 бр.
  • Крекери.

За зареждане с гориво:

  • Чесън - 2-3 скилидки.
  • Магданоз.
  • Сос (соев), масло (растително) - 4 с.л. лъжици.
  • Лимонов сок - 1 с.л. лъжица.
  • Захар - 1 чаена лъжичка.

Как се готви:

Тайната на невероятния вкус на това ястие е в неговия сос.Да започнем да готвим с него. Смелете на дъска с нож заедно наситнен чесън, ситно накълцан магданоз и една лъжица захар. Поставете получената каша в купа. Там също изпращаме лимонов сок, соев сос, масло в посочените пропорции. Смесваме всички съставки и прибираме соса в хладилника да се стегне.

Да преминем към морските дарове. Сварете ги в подсолена вода: за калмарите е достатъчна минута, а за скаридите - 3 минути. Черешите нарежете на половинки, калмарите - на кръгчета, а скаридите просто обелете. Започваме да сглобяваме салатата. Подредете листа от маруля в голяма чиния. Върху тях нареждаме морски дарове, резенчета домат и крекери. Преди сервиране полейте салатата с ароматен дресинг.

8. Силна салата с калмари и яйце

Образ

Какво ви трябва:

  • Калмари - 3 трупа.
  • Яйце - 3 бр.
  • Лук - 1 бр.
  • Маруля.
  • Майонеза, сол, черен пипер на вкус.

Как се готви:

Калмарите се отърват от филма и вътрешностите. Варим ги за минута. Охладете и нарежете на кубчета. Нарязваме също яйцата и лука. Сложете в купа. Добавете подправки на вкус, овкусете с майонеза. Време е да смесите съставките и да подредите обилна салата в чинии.

9. Салата с пържени калмари и чушки

Образ

Какво ви трябва:

  • Калмари (средни) - 3 бр.
  • Пипер (сладък) - 2 бр.
  • Лук - 1 бр.
  • Чесън - 2 скилидки.
  • Сос (соев) - 1 с.л. лъжица.
  • олио (зехтин) - 4 с.л. лъжици.
  • Оцет (балсамов) - 1 чаена лъжичка.
  • Микс от магданоз, смлян пипер.

Как се готви:

Сладък пипер почистете от семките и нарежете. За да добавите яркост към ястието, можете да използвате чушки с различни цветове. Нарязваме лука на малки колелца, а чесъна нарязваме.

Пригответе дресинга за салата в отделна купа. За да направите това, комбинирайте соев сос, черен пипер и няколко супени лъжици масло. С получената смес залейте нарязаните зеленчуци. Калмарите се обелват, нарязват се на тънки колелца, запържват се в останалата част от зехтина за минута.

Свалете от котлона, добавете няколко капки соев сос, покрийте с капак за 5 минути. Изпращаме морски дарове към зеленчуковата маса. Украсете готовата салата с магданоз.

10. Бутер салата с калмари и ябълки

Образ

Какво ви трябва:

  • Калмари - 2 бр.
  • Яйце - 2 бр.
  • Ябълка - 2 броя.
  • Лук - 1 бр.
  • Сирене (полутвърди), грах (консерва) - по 100гр
  • Майонеза - 5 с.л. лъжици.
  • Зелено.

Как се готви:

Да сварим яйцата. Междувременно почистваме труповете на калмари и ги изпращаме във вряща подсолена вода за няколко минути, след което ги оставяме да изстинат. Нека подготвим голяма плоска чиния за подреждане на салатата.

Първият слой ще бъде калмари, предварително нарязани на ленти. Следва нарязан лук и малко майонеза отгоре. Третият слой ще бъде ябълка. Предварително обелете плодовете и нарежете на кубчета.

Идва ред на граха. Покрийте отново с майонеза. Намазваме с наситнените яйца и поръсваме със слой настърган кашкавал. Отгоре намажете с майонеза. Сега салатата трябва да престои поне час и да се накисне.

Популярна тема