Най-лесните рецепти за сладкиши: 10 най-добри начина за приготвяне на вкусно тесто

Съдържание:

Най-лесните рецепти за сладкиши: 10 най-добри начина за приготвяне на вкусно тесто
Най-лесните рецепти за сладкиши: 10 най-добри начина за приготвяне на вкусно тесто
Anonim

Песочният хляб идва при нас от Изтока през 18 век и бързо се превръща в модерен десерт.

Оттогава ронливите сладки сладки се превърнаха в незаменима добавка към чаша кафе или чай. Купуваме го в сладкарските отдели, поръчваме го в кафене, но истинската домакиня определено ще покаже любимата си рецепта за деликатес на гостите.

Основното предимство на най-вкусните бисквитки е лекотата на приготвяне, само за няколко минути можете да омесите тестото, а времето за печене не надвишава половин час. Основният набор от продукти се състои от три компонента - масло, захар, брашно.Добавяйки яйца или заквасена сметана, получаваме по-висококалорични продукти, но нашата селекция включва и прости диетични рецепти за популярно ястие.

1. Деликатни сладки сладки със сладко

Образ

Съставки:

  • Брашно - 2 чаши.
  • Крем маргарин/масло – 150гр
  • Захар - ½ чаша.
  • Яйца - 2-3 броя
  • Сладко - ½ чаша.

Готвене:

  1. Смесете яйцата, гранулираната захар, размекнатия маргарин/масло, разбийте до гладкост.
  2. Добавете брашно, смилайте, бързо оформете рохкава бучка. Поставете на студено за половин час, увийте с филм.
  3. Нарежете тестото на парчета, навийте ролки, разделете на малки порции, кръгли.
  4. Преди печене всяка топка трябва да се сплеска, след което да се направи дупка в центъра, като се напълни със сладко.
  5. Печете в намазнена тава на 180° фурна за 25 минути.

2. Печено с маргарин през месомелачка

Образ

Съставки:

  • Маргарин / масло – 200гр
  • Брашно - 3 чаши.
  • Захар - 1 чаша.
  • Яйца - 1 бр
  • Бакпулвер - ½ ч.л.

Готвене:

  1. Към омекналия маргарин добавете разбитата с едно яйце захар.
  2. Избиваме брашно, бакпулвер, смиламе на трохи, извайваме рохкава бучка.
  3. Охладете малко тестото, след това превъртете през месомелачката на части, като отрежете ленти от 8-10 см.

3. Блатове с шоколадови дражета

Образ

Съставки:

  • Масло – 100g
  • Драже тип M&m.
  • Брашно - 1 чаша.
  • Гранулирана захар - ½ чаша.
  • Ванилова захар на вкус.
  • Яйца - 1 бр
  • Бакпулвер - ½ ч.л.

Готвене:

  1. Кръгли яйца, кристална захар, ванилова захар, охладено разтопено масло. Изсипете брашното и бакпулвера в сместа, пригответе тестото.
  2. Разпределете части от тестото под формата на топки върху намазнен лист, сплескайте, притиснете в заготовки за дражета.
  3. Пече се в загрята на 180°C фурна, време за печене - 15-20 минути.
  4. Сервирайте, когато е напълно охладено.

4. Кокосов сладкиш

Образ

Съставки:

  • Брашно - 1 ½ чаши.
  • Масло – 100g
  • Гранулирана захар - ½ чаша.
  • Ванилова захар на вкус.
  • Яйца - 1 бр
  • Кокосови стърготини - 3 с.л. лъжици.
  • Пудра захар - 4 с.л. лъжици.
  • Бакпулвер - ½ ч.л.
  • Сол.

Готвене:

  1. Разтопете маслото, охладете леко, добавете захарта, яйцето, бакпулвера, солта. Смиламе активно с бъркалка или миксер, добавяйки брашно на порции.
  2. Оформяме топка, поставяме я в хладилника, опаковаме я в торба или филм.
  3. След 20 минути започваме формоването: правим малки колобки, овалваме една бъчва в кокосова панировка.
  4. Изпечете върху пергамент или намазнете блат, поставете във фурната за 15 минути. Температура на печене - 180 ° C, уверете се, че заготовките не изгарят. Покрийте готовите сладки с пласт пудра захар.

5. Меки сладкиши със заквасена сметана

Образ

Съставки:

  • Брашно - 1 ½ чаши.
  • Масло / маргарин - 100 гр.
  • Гранулирана захар - ½ чаша.
  • Заквасена сметана - 1 чаша.
  • Ванилова захар на вкус.
  • Яйца - 1 бр. (само жълтък).
  • Бакпулвер - ½ ч.л.

Готвене:

  1. Смесете всички продукти, след размекване на маргарина или маслото, съберете на кифличка. Поставете в хладилника за половин час.
  2. След това тестото трябва да се разточи с дебелина не повече от 1 см. Слагаме жълтъка, разреден с вода, върху слоя, поръсваме със захар, нарязваме го по удобен начин - на ромбове, чаши, ленти. Прехвърляме детайлите върху намазнения лист.
  3. Печете 15 минути на 190°.

6. Диетичен сладкиш

Образ

Съставки:

  • Брашно - 1 чаша.
  • Постно олио – 50g
  • Захар-50g
  • Ванилова захар на вкус.
  • Яйца - 1 бр
  • Бакпулвер - 1 ч.л.
  • Сол.

Готвене:

  1. Разбийте яйцата, солта, захарта и ванилията до светла и пухкава смес, смесете с растително масло, разбъркайте добре.
  2. Пресейте брашното и бакпулвера, добавете течните съставки и омесете средно лепкаво гладко тесто.
  3. Разстелете топки тесто върху пергамент или намазнен лист, изравнете, ако желаете.
  4. Печете 20 минути до златисто кафяво и се напука. Загрейте фурната на 180°C. Ако препаратите са малко, намаляваме времето за готвене.

7. Индийско сладкиш

Образ

Съставки:

  • Брашно - 1 ¼ чаши.
  • Масло – 180g
  • Грис - ¼ чаша.
  • Гранулирана захар - 1 ½ чаши + 1 с.л. лъжица.
  • Ванилова захар на вкус.
  • Ядки.
  • Кардамон - ¼ ч.л.

Готвене:

  1. Добавете разтопено масло в съд с насипни продукти, месете до гъстота.
  2. Разделете тестото на части, увийте и извадете на студено.
  3. След 45 минути разточете всяка бучка на дебел слой, изрежете кръгове с импровизиран инструмент.
  4. Направете прорези на кръст върху тортите, поръсете заготовките с кардамон на прах.
  5. Печете на 180° за около 15 минути. Украсяваме продуктите с нарязани ядки и сервираме след пълно охлаждане.

8. Блатове с банан и шоколад

Образ

Съставки:

  • Брашно - 2 ½ чаши.
  • Масло – 200гр
  • Гранулирана захар - 1 чаша.
  • Ванилова захар на вкус.
  • Яйца - 2 бр
  • Черен шоколад - 100гр
  • Банан - 1 брой
  • Бакпулвер - 1 ч.л.
  • Кокосови стърготини - 2 с.л. лъжици.
  • Сол.

Готвене:

  1. Разтопете маслото, добавете солта и захарта, чукнете 1 разбито яйце, брашно, пресято с бакпулвер, оформете гъста бучка. Поставете завитото тесто на студено.
  2. За един час разточете на тънко, изстискайте четен брой торти. Върху половината от продуктите слагаме парче банан, върху него - парче шоколад, покриваме с втори блат, притискаме ръба, намазваме с останалото разхлабено яйце / жълтък.
  3. Украсете горната част на детайла с кокосови стърготини. Прехвърлете в намаслена или покрита с хартия за печене тава и изпечете.
  4. Време за готвене - 20 минути, температура - 180°.

9. Виенски сладкиши

Образ

Съставки:

  • Брашно - 2 чаши.
  • Маргарин или масло - 200гр
  • Захар - ½ чаша.
  • Бакпулвер - 1 ч.л.
  • Яйца - 2 бр
  • Jam.

Готвене:

  1. Смесете продуктите, смилайте, оформете на бучка, без да притискате много тестото.
  2. Поставяме една трета от масата във фризера, от останалото оформяме пласт директно във формата, поръсена с брашно.
  3. Намажете втория блат с гъсто сладко, изпечете почти до готовност на 180°, извадете.
  4. Замразеното тесто се натрива директно върху продукта на равномерен слой, поставя се във фурната за още 10 минути.
  5. Нарязва се на парчета.

10. Блатове с глазура

Образ

Съставки:

  • Брашно - 2 чаши.
  • Маргарин / масло – 200гр
  • Гранулирана захар - ½ чаша.
  • Бакпулвер - ½ ч.л.
  • Яйца - 2 бр
  • Пудра захар.

Готвене:

  1. Размекнете маслото, разбийте, добавяйки захарта на части, добавете яйцата и брашното. Омесете тестото до пластичност, сложете го в плик и оставете на студено.
  2. След 15 минути разточете на тънко, нарежете, разстелете върху намазнен лист.
  3. Поставете във фурната за половин час, температура - 180°C.
  4. Разбийте протеина и пудрата на гъста пяна, покрийте охладените продукти с глазура.

Популярна тема