Най-вкусните салати с ракови пръчици: 10 най-добри рецепти, лесни за приготвяне

Съдържание:

Най-вкусните салати с ракови пръчици: 10 най-добри рецепти, лесни за приготвяне
Най-вкусните салати с ракови пръчици: 10 най-добри рецепти, лесни за приготвяне
Anonim

Празничната трапеза на средното руско семейство днес е невъзможно да си представим без вкусна салата с ракови пръчици.

Превърна се в най-любимото и задължително ястие в менюто ни, заедно с херинга под шуба и Оливие.

Раковите пръчици са замразен продукт, който има далечна връзка с раците, те се приготвят от смляна риба с някои добавки. В пръчките почти няма въглехидрати и затова те могат да се консумират от тези, които пазят фигурата.

Обикновено този полуготов продукт е боядисан в розово или червено, лесно се разделя на влакна.Вкусът на раковите пръчици е неутрален, леко солен и затова се комбинират с почти всички прости продукти, които обикновено слагаме в салати - зеленчуци, гъби, дори плодове.

Не е необходимо да се придържаме към точния грамаж на съставките в горната селекция от рецепти, ние взехме приблизителните пропорции на продуктите.

1. Салата с ракови пръчици и боб

Образ

Основният набор от продукти може да се променя чрез добавяне на ваши собствени съставки.

Какво ви трябва:

  • Яйца - 3 бр
  • Боб - 200-300 гр.
  • Ракови пръчици - 200-300 гр.
  • Заквасена сметана - 150-200 гр.
  • Сол - щипка.
  • Зелени - 1 връзка.
  • Млян черен пипер на вкус.

Как се готви:

  1. Бобът се накисва, вари, охлажда се, може да се замени с консерва, след като се измие.
  2. Накълцайте сварени яйца, пръчици и билки по удобен начин.
  3. Смесете продуктите, добавете боб, сметана, подправки. Като дресинг можете да вземете майонеза или дресинг за салата.

За дресинга:смесете половин чаша растително масло със супена лъжица оцет (или лимонов сок), чаена лъжичка горчица, щипка захар, сол, черен пипер.

2. Салата с ракови пръчици и ананас

Образ

Какво ви трябва:

  • Яйца - 6 бр
  • Ананаси от консерва. – 200-300 гр.
  • Ракови пръчици - 200-300 гр.
  • Майонеза - 150-200 гр.
  • Лук - 2 бр
  • Сол - щипка.
  • Захар - щипка.
  • Оцет - 1 с.л. лъжица.
  • Млян черен пипер на вкус.

Как се готви:

  1. Нарежете лука и го мариновайте в смес от вода (100 г), сол, захар, оцет за 15-20 минути, отцедете.
  2. Едро натрийте сиренето и белтъка на сварените яйца и фино натрийте жълтъка. Прецедете ананаса, нарежете на кубчета, накълцайте пръчиците.
  3. Наредете салатата на слоеве:
  • Протеини + майонеза.
  • Пръчици + майонеза.
  • Поклон.
  • Ананаси.
  • Сирене + майонеза.
  • Жълтъци.

Съхранява се на студено поне 2-3 часа. Можете да украсите с парчета използвани продукти и билки.

3. Салата с ракови пръчици, домати, сирене и чушки

Образ

Какво ви трябва:

  • Твърдо сирене - 150-200 гр.
  • Ракови пръчици - 200-300 гр.
  • Домат - 1-2 броя
  • Български пипер - 1-2 бр.
  • Майонеза - на вкус.
  • Сол - щипка.
  • Зелени - куп.
  • Млян черен пипер на вкус.

Как се готви:

  1. Домати, чушки, пръчици (кубчета, сламки). Сиренето може да се нареже на малки кубчета или да се настърже.
  2. Смесете продуктите, добавете дресинг - майонеза, смес от майонеза и заквасена сметана, дресинг за салата (виж рецепта №1).
  3. Салатата не трябва да се приготвя предварително, тъй като зеленчуците отделят сок, който се отразява на вкуса на ястието.

4. Класическа салата с ракови пръчици и ориз

Образ

Какво ви трябва:

  • Яйца - 4 бр
  • Сладка царевица (консерва или варена) - 200-300гр
  • Ракови пръчици - 200-300 гр.
  • Сварен ориз – 150гр
  • Сол - щипка.
  • Майонеза - на вкус.

Как се готви:

Сварен ориз и яйца, нарязани пръчици и царевица се смесват и се добавя дресинг (майонеза, заквасена сметана, дресинг за салата), сол, добавете подправки. За дресинг за салата вижте рецепта номер 1. Не е необходимо да запарвате салатата. Пресни краставици или китайско зеле са идеални за тази салата.

5. Салата с ракови пръчици без царевица

Образ

Една от солените рецепти за тези, които предпочитат пикантна храна.

Какво ви трябва:

  • Твърдо сирене – 300гр
  • Домати - 2-3 броя
  • Чесън - 3-4 скилидки.
  • Ракови пръчици – 300гр
  • Майонеза - на вкус.
  • Млян черен пипер.
  • Зелено.
  • Сол.

Как се готви:

Настържете сиренето, нарежете пръчиците по удобен начин, смесете с наситнен чесън, билки, сол, подправки. Нарежете доматите на кубчета. Добавете майонеза или друг дресинг на вкус. Вижте рецепта №1 за дресинг за салата.

6. Салата "Кралска" с ракови пръчици и крутони

Образ

Какво ви трябва:

  • Твърдо сирене – 250гр
  • Яйца - 4 бр
  • Ракови пръчици – 300гр
  • Крутони - 150 гр.
  • Чесън, майонеза - на вкус.
  • Сол.

Как се готви:

  1. Произволно нарязани яйца, сирене и пръчици.
  2. Смесете с наситнен чесън, добавете майонеза, добавете сол.
  3. Последни сложете крутоните и сервирайте веднага, за да не се намокрят крекерите и да хрупкат.
  4. Можете да добавите царевица, краставици, боб към салатата.

7. Необичайна салата от моркови с ракови пръчици

Образ

Какво ви трябва:

  • Варени моркови – 1-2 бр
  • Яйце - 3-4 бр.
  • Ракови пръчици – 200гр
  • Консерва царевица - 200 гр.
  • Майонеза - 150 гр.
  • Сол - щипка.

Как се готви:

  1. Нарежете варени яйца, моркови, пръчици на кубчета.
  2. Смесете с царевица, добавете сол и майонеза.
  3. Декорира се с парчета продукти за салата. Не е необходимо да запарвате салатата.

8. Деликатна салата с ракови пръчици и гъби

Какво ви трябва:

  • Гъби - 400гр
  • Ракови пръчици -300 гр.
  • Яйца - 4 бр
  • Домати - 4 броя
  • Твърдо сирене - 200гр
  • Лук - 1 бр
  • Майонеза - на вкус.
  • Растително масло - 3 с.л. лъжици.
  • Сол, подправки.

Как се готви:

  1. Запържете нарязания лук, добавете нарязаните гъби, запържете до пълна готовност.
  2. Нарежете пръчици, яйца и домати произволно, настържете сирене или нарежете на ситно.
  3. Оформяне на слоевете:
  • Пръчици + майонеза.
  • Пържени гъби.
  • Домати.
  • Сирене + майонеза.
  • Яйца + майонеза.

Ако имате скариди, украсете горната част на салатата с тях.

9. Салата от покълнал боб мунг със зеленчуци и ракови пръчици

Образ

Доста необичайна и оригинална комбинация от продукти в тази салата създава интересен и пикантен вкус.

Кашата (бобов продукт) се залива така, че водата да я покрие с 2 см и се оставя за 12 часа. Измиваме, поставяме в подходяща тава и оставяме на топло и тъмно място за около 12 часа, като от време на време разбъркваме и следим зърната да не изсъхнат.

Какво ви трябва:

  • Ракови пръчици – 150гр
  • Пюре - 100 гр.
  • Червен лук - 1 бр.
  • Домати (за предпочитане сорт чери) - 300гр
  • Топено сирене - 150 гр.
  • Зехтин, лимонов сок, соев сос и балсамов оцет на вкус.
  • Сусам - 2 ч.л.

Как се готви:

  1. Изплакнете покълналия боб мунг, накиснете го във вряща вода за 30 секунди, охладете бързо в студена вода. Изсушете на сито.
  2. Нареждаме салатата на слоеве: първият е приготвения боб мунг, овкусен с олио и соев сос.
  3. Поставете втория слой сламки от нарязани пръчици и извара.
  4. Трети слой - четвъртинки домат и половин кръгчета лук.
  5. Налейте лимонов сок, балсамов оцет.
  6. Поръсете салатата със сусам и поднесете, ястието се прибира на хладно за около ден.

10. Салата с ракови пръчици и зеле

Образ

Какво ви трябва:

  • Ракови пръчици – 300гр
  • Яйце - 3-4 бр.
  • Царевица - 200гр
  • Прясно зеле - 200гр
  • Лук - 1-2 бр.
  • Варен ориз - 3 с.л. лъжици.
  • Майонеза или дресинг - на вкус.
  • Сол.

Как се готви:

Зеле (за предпочитане младо или китайско), яйца, размразени пръчици и лук, накълцайте, комбинирайте с царевица и варен ориз. Като дресинг използваме майонеза или смес от нея със заквасена сметана, дресинг за салата (виж рецепта № 1). Копър и пресни краставици ще бъдат чудесно допълнение.

Популярна тема