Най-вкусната салата Мимоза: 10 много лесни рецепти с консерви

Съдържание:

Най-вкусната салата Мимоза: 10 много лесни рецепти с консерви
Най-вкусната салата Мимоза: 10 много лесни рецепти с консерви
Anonim

Непретенциозната бутер салата, изобретена от домакините в СССР по време на периода на недостиг, пусна корени и дори сега, когато екзотични продукти се продават на всеки ъгъл, мнозина не могат да си представят почивка без Мимоза.

Малко хора се придържат към класическите пропорции днес, но основният състав на продуктите в салатата е запазен - това са рибни консерви, лук, сирене и яйца, овкусени с майонеза.

Почти всяко семейство приготвя своята най-вкусна салата Мимоза. Избрахме няколко интересни рецепти със снимки от различни варианти и ви каним да ги приготвите за следващото тържество.

1. Салата Мимоза - оригинална рецепта от 70-те години

Образ

Съставки:

  • Сьомга (консерва) в собствен сок - 1 консерва.
  • Твърдо сварено яйце - 6 бр
  • Лук - 3 бр.
  • Твърдо сирене - 150гр
  • Масло – 100g
  • Майонеза - 200-250 гр.
  • Зелените за декорация.

Готвене:

  1. Един час преди готвене поставете маслото във фризера.
  2. Сварете яйцата и настържете отделно: белтъците - на средно ренде, жълтъците - на ситно. За по-голяма декоративност се препоръчва да изберете селски или фермерски яйца с ярък, почти оранжев жълтък.
  3. Накълцайте сиренето.
  4. Отцедете течността от буркан с консерва и използвайте вилица, за да направите каша от съдържанието, като изберете твърди кости. Рибните консерви могат да варират, основното условие е риба в собствен сок, сардини, сайри и розова сьомга.
  5. Нарежете лука на ситно, пасирайте, мариновайте. Можете да го напълните с вода или вряща вода.
  6. След 15 минути отцедете течността, изцедете маринования лук.
  7. Настържете блокчето замразено масло бързо, за да не омекне продукта и да загуби формата си.
  8. Класическата версия на легендарната салата - слагане на всеки продукт на отделен слой, общо девет.
    • Протеин.
    • Сирене.
    • Рибка.
    • Майонеза - половината от нормата.
    • Лук.
    • Омаслени.
    • Жълтък (4 жълтъка).
    • Майонеза.
    • Жълтък със зелени (2 жълтъка).
  9. Изпратете готовата салата на студено за 1-2 часа за окончателно накисване.

3. Класически вариант на салата Мимоза №2 (без сирене)

Образ

Съставки:

  • Картофи - 3 броя
  • Морков - 1 бр.
  • Яйце - 6 бр
  • Сардина в собствен сок.
  • Лук - 1 бр.
  • Майонеза.
  • Зелени (лук, магданоз, кориандър, копър).
  • Сол.

Готвене:

  1. Сварете или изпечете картофите и морковите в кората им.
  2. Обелете и настържете всеки зеленчук поотделно.
  3. Белтъците и жълтъците от твърдо сварени яйца, разделени, нарязайте белтъците. Засега оставете жълтъците настрана, те са необходими за украсата на салатата и трябва да се настържат директно в купата за салата, като държите рендето на тегло.
  4. Отцедете рибната консерва и я превърнете в каша.
  5. Ситно нарязан лук се маринова във вряща вода. Разрешено е да замените лука със ситно нарязан зелен лук.
  6. Накълцайте зеленчуци.
  7. Наредете продуктите на слоеве, като нанесете тънка мрежа от майонеза върху всеки слой, с изключение на жълтъците:
    • Риба.
    • Протеини.
    • Морков.
    • Поклон.
    • Картофи (осолени).
    • Жълтъци.
  8. Поръсете салата с билки или украсете по ваш вкус. Охладете за няколко часа преди сервиране.

3. Салата Мимоза със сирене

Образ

Съставки:

  • Варени картофи - 3 бр
  • Варени моркови – 2 бр
  • Яйце - 6 бр
  • Твърдо сирене – 150гр
  • Консерва риба тон.
  • Лук - 1 бр.
  • Сол.
  • Копър - клон.
  • Майонеза.

Готвене:

  1. Настържете на ситно сварени зеленчуци, сирене и яйца, жълтък и белтък отделно.
  2. Нарежете лука, попарете го с вряла вода и накиснете за няколко минути, като премахнете излишната горчивина.
  3. Омесете рибата, след като отцедите течността.
  4. Сглобете салатата върху плосък чиний за сервиране или в прозрачна купа за салата:
    • Осолени картофи, намазани с майонеза.
    • Каша от риба тон.
    • Поклон.
    • Сирене с мрежа от майонеза.
    • Моркови, покрити с майонеза.
    • Катерици - в центъра, жълтъци - около периметъра на салатата.
  5. Красиво поставете буйна клонка копър, поръсете я с жълтъци, изобразявайки клонка мимоза.
  6. Оставете да кисне поне час.

4. Салата Мимоза със сурови моркови

Образ

Съставки:

  • Рибни консерви.
  • Твърдо сварено яйце - 3 бр
  • Моркови - 2 броя
  • Сирене - 150гр
  • Поклон.
  • Майонеза.

Готвене:

Тази версия на Mimosa е по-малко задоволителна от нея няма картофен слой, но вкусът на такова ястие е по-лек и свеж.

  1. Всички компоненти се смилат по същия начин, както в предишните рецепти.
  2. Разстелете пюре от рибна консерва като първи слой маруля.
  3. Покрийте със слой маринован (или зелен) лук и малко майонеза.
  4. Настържете протеина директно върху предишния слой, за да запазите салатата лека.
  5. След това наредете слой ситно настъргани сурови моркови, нанесете майонезна мрежа. За повече декоративност изберете ярко сладко разнообразие.
  6. Поставете едро настърган кашкавал отгоре и отново намажете с майонеза.
  7. Завършек - жълтъци, просто намачкани с вилица, тъй като зрънцата много напомнят на пухкави топчета мимоза.
  8. Украсете със зеленина.
  9. Оставете салатата да се накисне и сервирайте.

5. Салата Мимоза със сьомга и червен хайвер

Образ

Един от най-добрите и пикантни варианти на салата.

Съставки:

  • Филе от сьомга – 200гр
  • Яйца - 4 бр
  • Варени моркови - 200 гр.
  • Твърдо сирене – 80гр
  • Масло – 50g
  • Лук - 150гр
  • Майонеза - 150 гр.
  • Червен хайвер – 70гр
  • Копър.
  • Растително масло - 30g
  • Сол.
  • Черен пипер.

Готвене:

  1. Сварете риба с копър и подправки.
  2. Нарежете лука на кубчета и го запържете с олио.
  3. Настържете ситно масло и сирене.
  4. Нарежете жълтъците и белтъците на варени яйца и моркови.
  5. Поставете сьомгата на дъното на купата за салата, покрийте със слой пържен лук. Нанесете тънка мрежа от майонеза.
  6. Поставете втория и третия слой - катерички и моркови, покрийте с майонеза.
  7. Следва намазване със сирене, слой масло и жълтъци.
  8. Използвайте хайвер и копър за украса.

6. "Мимоза" с ракови пръчици

Образ

Съставки:

  • Яйце - 6 бр
  • Лук - ½ парчета
  • Ракови пръчици – 150гр
  • Кашкавал - 200гр
  • Apple - 1 брой
  • Масло – 50g
  • Сол.
  • Черен пипер.
  • Майонеза.
  • Зелено.

Готвене:

  1. Оставете маслото във фризера за 30-40 минути преди готвене.
  2. Пригответе оцетния дресинг и мариновайте ситно нарязания лук. Допуска се заместител на зеления лук.
  3. Нарежете твърдо сварените яйца: белтъците - на по-едри парчета, жълтъците - на ситно.
  4. Размразете раковите пръчици, нарежете на малки парчета.
  5. Съберете салатата в кулинарния ринг:
    • Поставете катерици на дъното, нанесете тънък слой майонеза.
    • Настържете сирене директно в ринга, подправете с майонеза.
    • Настържете студено масло от фризера.
    • Изстискайте лука и поставете следващия слой.
    • Върху лука - слой ракови пръчици, обилно намазани с майонеза.
    • Поръсете отгоре с жълтъци.
  6. Подравнете ръбовете, украсете по желание.
  7. Салата, приготвена няколко часа преди сервиране.

7. Салата Мимоза с ябълка

Образ

Съставки:

  • Ябълка голяма - 1 брой
  • Риба в собствен сок - 1 консерва.
  • Варени яйца - 4 бр.
  • Варени картофи - 3 бр.
  • Големи сварени моркови - 1 бр.
  • Лук - 1 бр.
  • Майонеза.
  • Сол.
  • Копър.

Готвене:

  1. Намачкайте картофите с вилица.
  2. Настържете ситно морковите.
  3. Нарежете лука и го залейте с вряща вода, след 15 минути отцедете течността.
  4. Настържете варени белтъци отделно от жълтъци.
  5. Намачкайте рибни консерви.
  6. Ябълката без кора и гнездото на семената се настъргва, изстисква се излишният сок.
  7. Поредете салатата на слоеве в произволен ред, намажете всеки продукт с майонеза.
  8. Поставете жълтъците последни.
  9. Украсете салатата със зелени стръкчета копър.

8. Салата Мимоза топчета

Образ

Деликатно и интересно предястие от сет салата Мимоза.

Съставки:

  • Розова сьомга (консерва) – 250гр
  • Варени картофи - 1 бр.
  • Варени моркови - 1 бр.
  • Яйце - 2 бр
  • Твърдо сирене - 100гр
  • Соев сос - 1-2 табл. лъжици.
  • Зелен лук.
  • Сусам.
  • Майонеза.

Готвене:

  1. Намачкайте рибата.
  2. Настържете картофи, яйца, моркови, сирене, смесете с консерва, соев сос, майонеза, нарязан зелен лук.
  3. Запържете сусама до светло жълто.
  4. Оформете масата на малки топчета и оваляйте в сусам.
  5. Вместо сусамово семе, можете да вземете нарязан копър и да сготвите зелени топчета.

9. Салата Мимоза без майонеза

Образ

Лесна рецепта с минимум съставки.

Съставки:

  • Рибни консерви.
  • Яйце - 4 бр
  • Морков - 1 бр.
  • Нискомаслена извара - 200гр
  • Зърна синап – 20g
  • Зелено.

Готвене:

  1. Настържете извара с горчица.
  2. Намачкайте рибата
  3. Настържете отделно сварени моркови, сирене и яйца, белтъци и жълтъци.
  4. Оформете салатата както в предишните рецепти.
    • Протеини.
    • Риба.
    • Зареждане.
    • Морков.
    • Риба.
    • Зареждане.
    • Жълтъци.
  5. Охладете салатата и гарнирайте с билки.

10. Вариации на салата Мимоза

Образ

Основният набор от продукти, както в рецепта № 2, може да се разшири с други компоненти.

Съставки:

  • Картофи - 3 броя
  • Морков - 1 бр.
  • Яйце - 6 бр
  • Сардина в собствен сок.
  • Лук - 1 бр.
  • Майонеза.
  • Зелени (лук, магданоз, кориандър, копър).
  • Сол.

Готвене:

Салатата се приготвя по рецепта №2, но може да се добавят слоеве:

  1. От зелена настъргана ябълка.
  2. От натрошени круши.
  3. От прясна краставица.
  4. От ракови пръчици.
  5. Рибните консерви могат да бъдат заменени с варена, осолена, пушена риба, черен дроб на треска.
  6. Вместо твърдо сирене можете да вземете наденица или топено сирене.

Популярна тема