Черният дроб на треска е истински склад от необходими на организма елементи, включително витамини A, B, C, D, E, както и омега-3 мастни киселини. Благодарение на уникалния си състав, продуктът спомага за укрепване на имунната система и позволява на всички системи на тялото да функционират нормално. Особено полезно е за жителите на региони с дълги зими и липса на слънчева светлина. Този деликатес върви добре със студени ястия. Предлагаме ви да приготвите много питателни и необичайно вкусни салати от черен дроб на треска, като използвате нашата селекция от рецепти със снимки.
1. Класическа салата от черен дроб на треска
Съставки:
- Черен дроб на треска - 1 консерва.
- Яйце и варени картофи - по 3 бр.
- Свежа краставица - 2 бр.
- Зелени: лук, копър.
- Майонеза (за предпочитане домашна).
- Сол.
Готвене:
- Разбийте съдържанието на буркана с черен дроб с вилица.
- Настържете картофите, както и белтъците и жълтъците (отделно един от друг), зелените нарежете на ситно, а краставицата на кубчета.
- Слагаме всички съставки в различни контейнери и продължаваме да събираме салатата. Може да се постави в една чиния или да се разпредели в малки купички.
- Първият слой ще бъде картофен. Посолете го и намажете с майонеза.
- Следва разпределяне на черния дроб, а върху него нарязани белтъци, които също намазваме с майонеза.
- Ситно нарязани зеленчуци, краставици и малко количество майонеза ще последват.
- Поръсете салатата с нарязани жълтъци отгоре.
2. Салата с черен дроб на треска, ориз и царевица
Съставки:
- Консерви черен дроб на треска и царевица - по 1 консерва.
- Варен ориз - 1 чаша.
- Свежа краставица - 2 бр.
- Зелените за декорация.
- Растително масло или майонеза - за дресинг.
- Сол, черен пипер.
Готвене:
- Сварете ориза предварително. Ще отнеме половин чаша зърнени храни, вода и 20 минути за готвене. Трябва да имате около една чаша готов продукт за салата.
- Нарежете рибен дроб и краставици на парчета и ги смесете с ориза и царевицата. Сол и черен пипер.
- Масло, заквасена сметана и майонеза могат да служат като дресинг.
- За да придадете свежест и ярки цветове на салатата, украсете я със зеленина.
3. Здравословна салата от черен дроб на треска и авокадо
Съставки:
- Черен дроб на треска - 1 консерва.
- Авокадо - 1 бр.
- Корнишони - 450гр
- Яйца - 3 бр.
- Чесън - 1 скилидка.
- Лук - 1/2 бр.
- Зехтин - 2 с.л. лъжици.
- Сол, черен пипер, билки.
Готвене:
- Нарежете на ситно пулпа от авокадо, черен дроб, корнишони, варени яйца, лук, чесън.
- Нека сложим всички компоненти в купа за салата.
- Маса сол, черен пипер, подправете със зехтин. Като алтернатива можете да използвате чернодробно масло.
- Разбъркайте всичко добре. Ястие, богато на здравословни мазнини, е готово.
4. Черен дроб на треска "под кожено палто"
Съставки:
- Черен дроб на треска - 1 консерва.
- Картофи и яйца - по 4 бр.
- Цвекло, моркови, лук - по 1 бр.
- Майонеза - 1 чаша.
Готвене:
- Зеленчуците, с изключение на лука, както и яйцата трябва да се варят.
- Намачкайте черния дроб с вилица, нарежете лука на ситно и настържете останалите съставки.
- На дъното на купата за салата поставяме картофи, които обилно намазваме с майонеза.
- След това наредете последователно лук, черен дроб, моркови и яйца. Покриваме и слоя яйца с майонеза.
- Цвеклото ще бъде последно. Намазваме този слой с майонеза и украсяваме горната част на салатата по желание.
5. Салата "Нежност"
Съставки:
- Консерва черен дроб на треска - 1 консерва.
- Зелен грах - 1 консерва.
- Яйце - 5 бр.
- Дребен лук - 4-5 пера.
- Майонеза (за предпочитане домашна).
- Сол, черен пипер.
Готвене:
- Нарежете черния дроб и сварените яйца на парчета, лука ситно, сложете го в съд.
- Освобождаваме граха от течността и го добавяме към останалите съставки.
- Остава да посолите, поръсите с черен пипер, налейте майонеза, разбъркайте.
6. Салата "Зеленчукова"
Съставки:
- Черен дроб на треска - 1 консерва.
- Домат, краставица - по 2 бр.
- Лук - 1 бр.
- Зехтин - 2 с.л. лъжици.
- френска горчица - 1 ч.л.
- Магданоз, салата.
- Сол, черен пипер.
Готвене:
- Нарежете зеленчуците на едри парчета, омесете черния дроб и накъсайте зелените на парчета.
- Пригответе дресинга като смесите посоченото количество горчица и масло.
- Добавете го към зеленчуците.
- Сол, черен пипер и разбъркайте масата.
- Внимателно комбинирайте зеленчуци със зеленчуци и черен дроб.
7. "Мимоза" с черен дроб на треска
Съставки:
- Консерва черен дроб на треска - 1 консерва.
- Яйце, картофи - по 2 бр.
- Лук - 1/2 бр.
- Топено сирене - 1 пакет.
- Моркови - 1 бр.
- Майонеза - 3/4 чаша.
- Зелени, сол.
Готвене:
- Зеленчуци (картофи, моркови) и яйца предварително сварете.
- На плоска чиния първо поставете настърганите картофи и ги покрийте с майонеза.
- Вторият слой ще бъде черен дроб на треска, нарязан с вилица.
- Върху рибния продукт се разпределят наситнен лук, а след това моркови и настърган белтък.
- Двата слоя се намазват добре с майонеза.
- Сиренето също се настъргва на ренде и се слага върху белтъците.
- Разпределете част от майонезата върху парчетата сирене.
- Поръсете горната част на салатата с жълтъци и украсете с билки.
8. Салата от черен дроб на треска и червен хайвер
Съставки:
- Черен дроб на треска и червен хайвер - по 1 консерва.
- Картофи, яйца - по 3 бр.
- Твърдо сирене - 70гр
- Майонеза.
Готвене:
- Сварете яйца и картофи.
- Намачкайте черния дроб на треска с вилица.
- Настържете сирене, яйца и картофи.
- Събираме салатата в следния ред: черен дроб, картофи, яйца, сирене.
- Намазваме слоевете с майонеза.
- Намажете отгоре червен хайвер.
9. Салата от черен дроб на треска с яйце
Съставки:
- Черен дроб на треска - 1 малка консерва.
- Краставици - 1 бр.
- Пъдпъдъчи яйца - 3 бр
- Маруля - връзка.
- Зехтин - за дресинг.
- Лимонов сок.
- Сол, черен пипер на вкус.
Готвене:
- Намачкайте черния дроб от консерва тон с вилица.
- Сваряваме 3 пъдпъдъчи яйца, охлаждаме.
- Нарежете краставици и яйца.
- Постелете дъното на купата за салата с листа от маруля, смесете останалите съставки и сложете отгоре.
- Сол, черен пипер, подправете със зехтин.
- Поръсете с лимонов сок на вкус.
10. Обикновена северна салата
Съставки:
- Черен дроб на треска - 1 консерва.
- Яйца - 3 бр.
- Зелен лук - малка връзка.
- Майонеза, сол, черен пипер.
Готвене:
- Нарежете яйцата, намачкайте дробчетата с вилица, нарежете на ситно зелените.
- Смесете всички съставки, като не забравяте да посолите и поръсите с черен пипер ястието.
- Като дресинг използваме майонеза или просто масло от буркан черен дроб на треска.
