Вкусният микс от плодове или плодове и горски плодове, подправен със сироп, кисело мляко, сладолед или мед е най-здравословният и визуално атрактивен десерт. За салата можете да използвате всякакви плодове или горски плодове, които са през сезона или такива, които се предлагат в търговската мрежа.
Приготвянето на плодова салата е лесно, само трябва да обърнете внимание на дресинга - може да е нискомаслено кисело мляко, за предпочитане без добавки, за да не се наруши деликатният вкус на използваните плодове. По-висококалоричен, но шикозен десерт се допълва с топки сладолед или бита сметана.
Намерихме най-лесните рецепти за плодова салата със снимки, за да ви покажем как да ги приготвите за празниците и като ежедневно лакомство.
1. Плодова салата на пластове
Съставки:
- Нектарина или праскова.
- Ягода.
- Райска ябълка.
- Боровинки.
- Apple.
- Нискомаслено кисело мляко.
- Лайм за декорация.
Готвене:
- Ябълка, райска ябълка, праскова или нектарина обелени, разделени на кубчета.
- Извадете чашелистчетата от ягодите, нарежете ги на малки резени.
- Лаймът се нарязва на тънки кръгчета и се разделя на половинки.
- Поставете плодовете на слоеве в прозрачен съд - чаша, широка чаша, висока купа за салата.
- Използвайте кисело мляко като дресинг, сладолед, извара или крем също ще свършат работа.
- Отгоре поставете резени лайм.
2. Салата с плодове, горски плодове и кисело мляко
Съставки:
- Банан.
- Портокал.
- Ягода.
- Нектарин.
- Ананас.
- Боровинки.
- Кисело мляко.
Готвене:
- Изплакнете горски плодове и плодове, обелете портокалите.
- Отстранете чашелистчетата от плодовете, нарежете ягодите на четвъртинки.
- Нарежете пулпата на ананаса, отстранете твърдите части, разделете на големи кубчета.
- Отстранете резенчетата портокал от кората и семките, нарежете ги на малки парчета.
- Нарежете нектарината.
- Подсушете сочните плодове с хартиена кърпа.
- Поставете всички сварени плодове и горски плодове в дълбока купа и разбъркайте с леки движения, за да не повредите деликатните парчета. Сложете пропорционално количество от всяка съставка.
- За дресинг използвайте кисело мляко, за предпочитане без оцветители и добавки, можете просто да полеете с мед или плодов сироп или да поръсите с пудра захар.
- Слагат се в купи, дълбоки чаши, прозрачни купи за салата или други подходящи съдове. Украсете с листенца мента и боровинки, можете да поръсите с шоколад или кокосови стърготини, натрошени ядки.
- Сервирайте веднага, за да запазите формата на плодовете.
3. Студена зелена плодова салата
Съставки:
- Пъпеш със зелена плът.
- Киви.
- Зелено грозде.
- Лайм.
- Листенца мента.
Готвене:
- Почистете пъпеша от кората и семките. Използвайте специална лъжица, за да издълбаете топчета от пулпа му.
- Обелете кивито, нарежете на тънки кръгчета.
- Освободете гроздето от дръжките.
- Изстискайте малко сок от лайм.
- Плодовете се слагат в дълбока купа, разбъркват се, заливат се с дресинга.
- Като пълнеж е подходящ сок от лайм, неподсладено кисело мляко. Тази салата не съдържа допълнителни калории, което е полезно за деца и възрастни.
4. Ароматна салата с ананас, диня и горски плодове
Съставки:
- Ананас.
- Диня.
- Грозде.
- Ягода.
- Малина.
- Праскова.
- Киви.
- Кисело мляко, бита сметана или извара.
Готвене:
- Изрежете пулпата от динята, почистете от семките, нарежете на големи кубчета или изрежете фигурки, топчета.
- Почистете кивито от кожата, нарежете на пропорционални парчета.
- Отстранете дръжките от боровинките.
- Разделете ягодите на резени.
- Нарежете прасковата.
- Намокрете сочните плодове от излишния сок.
- Комбинирайте плодови резени, разбъркайте, като се стараете да не смачкате парчетата.
- Сервирайте с кисело мляко, крема сирене или разредено кисело мляко с настъргана извара или сложете бита сметана върху салата.
- Подсладете, ако е необходимо, или обратното, добавете няколко капки прясно изцеден лимонов или портокалов сок.
- Сервирайте в купи, чаши или красиви купи за салата веднага след разбъркване.
5. Салата от грозде, ягоди и тропически плодове
Съставки:
- Грозде.
- Банан.
- Мандарин (оранжев).
- Ананас.
- Киви.
- Ягода.
- Листенца мента.
- Кисело мляко.
Готвене:
- Кивито се нарязва на резени или кубчета.
- Пулпа от банан, разделена на кръгчета.
- Обелете гроздето от дръжките.
- Отрежете кората от ананаса, отстранете пулпата, нарежете на резени.
- Обелете кората от резените портокал (мандарина).
- Нарежете ягодите на половинки или четвъртинки.
- Ягодите и плодовете се смесват в отделна купа, поставят се в купа за салата, купа или други красиви чинии.
- Украсете с листа от мента.
- Полейте с кисело мляко, сироп или прах. Можете допълнително да украсите плодовата салата със смлени ядки, парченца шоколад или по друг начин.
6. Горски плодове с парченца пъпеш и ябълки
Съставки:
- Малина.
- Blackberry.
- Боровинки.
- Cowberry.
- Диня.
- Круша или ябълка.
- Кисело мляко.
- Листенца мента за декорация.
Готвене:
- Преди без резници.
- Обелете ябълка или круша, нарежете на парчета.
- Нарежете динята, разделете пулпата на кубчета.
- Нарежете банана на колелца.
- Отстранете гнездото от семена от ябълка или круша, нарежете на надлъжни тънки резени, за да украсите салатата.
- Смесете парчета плодове в отделна купа. Прехвърлете в купа за сервиране, купа за салата или импровизирана купа за салата с кора от диня.
- Полейте с кисело мляко или друг подходящ дресинг, като сладолед, можете да сложите бита сметана върху салатата.
- Украсете със зелена мента.
7. Цветна салата с плодове и горски плодове
Съставки:
- Череша.
- Киви.
- Ягода.
- Грозде.
- Праскова.
- Blackberry.
- Боровинки.
- Кисело мляко.
Готвене:
- Изплакнете гроздето, къпините, ягодите и боровинките, подсушете, отстранете чашелистчетата.
- Нарежете ягодите.
- Отстранете костилката от прасковата и разделете пулпата на парчета.
- Отстранете кората от кивито, нарежете плода наполовина и нарежете на филийки.
- Парченцата се обединяват, внимателно се разбъркват и се нареждат на порции или в красива дълбока купа (салатера). Подправете с кисело мляко (сироп, мед) или сложете бита сметана или сладолед върху салатата.
- За украса използвайте зеленчуци от мента, нарязани ядки, шоколад, мюсли.
8. Салата с плодове и ананас
Съставки:
- Ананас.
- Портокал.
- Праскова.
- Банан.
- Грейпфрут.
- Киви.
- Apple.
Готвене:
- Нарежете пулпата от ананаса, разделете на кубчета. От половинките на обеления ананас направете вази, изрежете ръба с скилидки.
- Обелете резенчетата портокал и грейпфрут, нарежете на филийки, нарежете прасковената каша на парчета с еднакъв размер.
- Кивито и банановата кора се нарязват на филийки.
- Ябълка, освободена от средата със семките, нарязана на тънки филийки.
- Напълнете половинките ананас със салата, залейте със сироп или кисело мляко.
9. Салата с пъпеш и горски плодове
Съставки:
- Среден пъпеш.
- Череша.
- Ягода.
- Черно грозде.
- Праскова или райска ябълка.
- Листенца мента за декорация.
Готвене:
- Измийте пъпеша, разделете го на половинки, отстранете неядливия център със семките.
- Внимателно изрежете месестата част, оставяйки слой от около 1,5 см върху кората, украсете ръба с карамфил - това ще бъде импровизирана купа за салата за сервиране.
- Изрежете топчета пъпеш от пулпата с прорез.
- Плодове без дръжки.
- Праскова или райска ябълка, нарязани на резени.
- Смесете плодовете в дълбока купа, прехвърлете върху половинките пъпеш, гарнирайте с мента.
- При сервиране полейте със сладък сос, плодов сироп или загребете сладолед или топки бита сметана върху плодове.
10. Сочна салата с кайсии
Съставки:
- Кайсия.
- Киви.
- Нектарин.
- Ягода.
- Пудра захар.
- Кисело мляко или тежка сметана.
Готвене:
- Плодовете на кайсията и нектарината се почистват от костилките, нарязват се на кубчета.
- Обелете кивито, нарежете на парчета.
- Отстранете чашелистчетата от ягодите, ако е необходимо, разделете всяко зрънце на половинки.
- Смесете плодовия микс, прехвърлете в чаши или купи.
- Облечете по желание с нискомаслено натурално кисело мляко, бита сметана или сладолед, сироп.
- Сервирайте веднага, тъй като кремът може да стегне, сладоледът може да се разтопи и плодовете могат да се поддадат и да намалят вкуса и външния вид на десерта.
